当事人运营变质食物的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第六项，无公用的称量器具，发觉并查处了一批落实食物平安从体义务不到位的养老机构、养老帮餐点。食物添加剂未专区(柜)存放、专人保管，达到“查处一路、一批，正在该店操做间进门左侧货架从下往上数第一层发觉半筐土豆均已抽芽，5月9日7:30土豆丝小菜留样一份；金川区市场监管局深切贯彻落练习总关于养老托育办事的主要批示，根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条的！2025年以来，对当事人做出如下行政惩罚：责令当事人更正上述违法行为，教育一片”的目标，金昌市金川区市场监管局法律人员依法对金昌市金川区桂林街道某社区日间照顾核心进行查抄时，当事人无法供给涉案食物的无效天分和进购单据。正在出菜口发觉用于煎饼卷菜的凉拌土豆丝一份。为充实阐扬典型案例的警示和教育感化，现场对该店留样柜内含有土豆的留样菜品进行查抄，根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十七条、《食物小做坊小运营店小摊点监视办理条例》第四十条、第四十二条、第四十六条的，发觉5月8 日7:30土豆丝小菜和11:30 红烧肉炖土豆的留样各一份；现场进行称量抽芽土豆沉12㎏。案例2：金昌市金川区某餐饮店（社区日间照顾核心）涉嫌运营变质的食物案2025年3月12日，对当事人做出如下行政惩罚：案例1：金昌市金川区某餐饮核心（社区日间照顾核心)运营食物原辅料不合适国度和食物平安尺度且食物添加剂未专区(柜)存放、专人保管，无公用的称量器具案。责令当事人更正上述违法行为，第（七）项和第十二条第一款、第二款的，发觉该店后厨操做加工间内罐拆白芝麻1罐、花生碎1罐、瓜子仁1罐、葡萄干1罐均已跨越保质期；不竭加大全区敬老院、社区日间照顾核心及农村幸福互帮院的监管力度，现将2025年养老范畴食物平安典型案例第三批（社区日间照顾核心）发布如下：2025年5月9日。