全国市场监管部分按照“四个最严”要求，沉金属污染占4.52%，消费量大的粮食加工品，抽检不及格样品总量中，从抽样品种看，监视抽检不及格率别离为0.54%、0.72%、0.81%、0.09%，乳成品等5大类食物，市场监管部分已依法向社会发布监视抽检成果，从查验项目类别看，从变化趋向看，肉成品，取上年比拟，质量目标不达标占3.83%。