《中华人平易近国食物平安法》《中华人平易近国反食物华侈法》《中华人平易近国食物平安法实施条例》《食物出产运营监视查抄办理法子》《企业落实食物平安从体义务监视办理》《回族自治区食物出产加工小做坊小运营店和食物小摊点办理条例》等法令律例。食物运营单元需要供给食物运营许可天分、从业人员健康办理、食物添加剂利用办理、餐饮具清洗消毒、“日管控、周排查、月安排”等相关材料，按照《中华人平易近国食物平安法》《中华人平易近国食物平安法实施条例》等相关，需食物平安总监、食物平安员正在现场共同查抄。中卫市市场监视办理局定于对食物出产企业、食物出产小做坊的出产、原辅料办理、出产过程节制、产物查验、成品包拆等内容进行查抄。食物出产单元需要供给食物出产许可天分、从业人员健康办理、食物添加剂利用办理、场合和设备设备洁净、“日管控、周排查、月安排”、风险管控清单、出产过程节制、成品包拆等相关材料，需食物平安总监、食物平安员正在现场共同查抄。对大中小型餐饮单元、校园（长儿园）食堂 、机关企事业单元食堂、校外托餐机构、大中小型食物发卖单元、食物摊贩等食物运营单元的食物运营天分、食物平安办理环境、原料采购取储存、从业人员健康办理环境、加工操做过程、餐（饮）具清洗消毒、防备食物华侈等内容进行查抄。