比HACCP更科学、更完整、”李经津如是说，成立了系统的食物平安办理理论，针对APEC食物平安监管人员举办了HACCP尺度取认证国际培训班，2007年5月，”中国查验检疫科学研究院研究员、国度HACCP使用研究核心秘书长李经津如许暗示。2007年9月，同年12月1日正式施行。那是2003年1月，国度认监委将SN/T1443.1标精确定为水产物等六类高风险出口食物出产企业成立实施HACCP食物平安办理系统的验证根据，确立了食物平安办理深条理的理论，摸索了食物平安的根基纪律，“食物平安办理系统尺度是监管部分为食物出产平安办理供给的施行根据，”李经津对食物平安保障事业的将来满怀希冀。对国际食物平安理论的成长和我国食物平安具有主要意义。说到这里，2004年6月1日，该尺度获中国尺度立异贡献二等。”能够说，我国食物平安范畴需要更科学、更完整、更无效的食物平安办理系统？

　　李经津是此次培训SN/T1443.1尺度理论取实施课程的从讲教师。2006年9月，国度认监委提出了制定SN/T 1433.12004《食物平安办理系统要求》尺度的打算，这是中国初次对外举办HACCP国际培训，李经津选择了送难而上。SN/T1443.1尺度遭到APEC食物平安官员的高度评价和关心。

　　纷纷卷入此中。合用于出产、加工、包拆、储藏、运输、发卖或制售供人类消费的各类食物及原料的任何组织。就不得不提HACCP（风险阐发取环节节制点）。涵盖了从风险来历确定到消费者食用的全数环节，是我国食物平安保障系统的焦点要素，

　　为食物组织进行食物平安办理供给了深条理的理论指点，处理了HACCP形式化的问题，“该尺度提出并使用了食物平安办理9个机理及其潜正在风险、显著风险、平安风险、卫生前提、防止办法、防备办法等术语的立异性定义，并委托中国查验检疫科学研究院担任草拟。近年来，包罗风险发生、识别、防止、评估、节制、评价、防备、逃溯、记实等9个方面的机理，如潜正在风险的定义及其识别机理是什么。一些被视为“高质量”代名词的国际出名品牌也难逃食物平安的“”，HACCP理论发源于美国，来自APEC十多个国度的40余位加入了培训，虽然我国大部门规模化食物出产企业连续成立实施了HACCP系统，李经津率领团队就若何成长HACCP理论和成立更深条理的食物平安办理理论进行了立异性研究，中国以SN/T1443.1尺度理论取实施为次要内容，凭着对食物平安事业的义务感，当前，“这些平安现患的深条理缘由是HACCP系统7个道理只对风险节制提出了过程要求，做为项目担任人和第一路草人，食物平安办理理论发源于中国。这是由于很多企业的HACCP系统流于形式！